Il convegno è organizzato dal Consorzio agrituristico mantovano, nell’ambito della Fiera Millenaria di Gonzaga (MN).
Il Consorzio ha avviato, da tempo, progetti per una qualificazione ecologica dei prodotti di fattoria in alternativa al modello dell’industria alimentare e delle reti commerciali.
Un esperto dell’ISPRA interverrà con una relazione “Pesticidi e contaminanti emergenti nelle acque”.
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